All for one

日本酒飲んだ記録。ただの日記。

ほうはい(豊盃 純米吟醸)

日本酒って読みづらいのが多い。
という事でこれ

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爽やかな米の旨味が初めに来て、スッキリ酸がまとめていく。
青森のお酒で豊盃米という、品種を使ってるらしい。これを飲んでから、米の品種を気にしだした。